Schotel Tahu Bumbu Oregano

Bahan:
2 bh tahu putih, haluskan
2 btg daun bawang, iris halus
2 btr telur
2 sdm tepung roti
1 sdt garam
½ sdt lada
1 sdt saus aroma

Isi:
2 sdm margarin
150 gr daging burger, siap pakai, iris bentuk dadu
100 gr wortel, potong bentuk dadu kecil
100 gr kacang polong
100 gr bawang bombai, cincang
100 ml saus tomat
½ sdt oregano
1 sdm tepung terigu
1 sdt garam
½ sdt lada
½ sdt kaldu
 
Olesan:
2 kuning telur
100 gr keju parut

Cara membuat:
1. Campur tahu, daun bawang, tepung roti, garam, lada, saus aroma, dan telur, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan daging burger, wortel, kacang polong, saus tomat, oregano, aduk sampai rata.
3. Tambahkan tepung terigu, garam, lada, dan kaldu, aduk rata. Masak sampai semua bahan matang.
4. Penyelesaian: tuang ½ bagian adonan tahu dalam pinggan tahan panas, beri isi, ratakan, tutup dengan adonan tahu.
5. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur, taburi keju parut. Panggang sampai schotel matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Kel. Yuliarini Andrikas
Penata Saji: T. Firta Hapsari

sumber : http://female.kompas.com/read/2011/07/14/14280879/Schotel.Tahu.Bumbu.Oregano